Stadt & Land · Märkte

Der Bamberger Honigmarkt auf dem Maxplatz

Tradition auch dieses Jahr am Faschingsdienstag

Während andernorts die Narren die Straßen regieren, hält Bamberg an einer jahrhundertealten Tradition fest:
Am Faschingsdienstag, 17. Februar 2026, verwandelt sich der Maximiliansplatz wieder in ein Mekka für Honigliebhaber und Naturfreunde. Von 7 bis 12 Uhr laden regionale Imkerinnen und Imker zum traditionellen Honigmarkt ein. Der Bamberger Honigmarkt ist weit mehr als ein gewöhnlicher Verkaufsstand. Er ist einer der ältesten Spezialmärkte der Region und ein fester Ankerpunkt im Bamberger Veranstaltungskalender.

Ursprünglich diente er dazu, die Stadtbewohnerinnen und -bewohner vor der Fastenzeit mit dem wertvollen Naturprodukt zu versorgen. Heute ist er ein Symbol für regionale Qualität und den Schutz der heimischen Artenvielfalt. Interessierte dürfen sich auf eine breite Palette an Erzeugnissen freuen, die direkt aus den hiesigen Wäldern und Wiesen stammen:
. Sortenhonige: Von mildem Blütenhonig bis hin zu herbem Wald- und Tannenhonig
. Bienenwachsprodukte: Handgedrehte Kerzen und pflegende Kosmetik
. Spezialitäten: Propolis-Produkte und feine Honig-Süßwaren
. Beratung aus erster Hand: Die Imker stehen persönlich für Fragen zur Bienenhaltung und zur Bedeutung der Imkerei für das lokale Ökosystem zur Verfügung.

Das Besondere am Bamberger Honigmarkt ist seine Atmosphäre. Inmitten des bunten Faschingstreibens bietet der Markt einen entschleunigten Rückzugsort. Der Honigmarkt ist für die beteiligten Imkerinnen und Imker der Höhepunkt des Jahresstarts und zeigt die tiefe Verbundenheit der Bambergerinnen und Bamberger mit ihren regionalen Produkten und der Natur vor ihrer Haustür.